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[라이프 스타일] 뉴요커의 간단한 한 끼 ‘포케’ … 나도 한번 해먹어 볼까
━ 혼밥의 정석 “혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 ‘혼밥’(혼자 먹는 밥) 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 때우는 혼밥은 편하긴
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[혼밥의정석] 요즘 뉴요커에게 선풍적 인기끄는 혼밥?
하와이 전통 음식 포케(poke)는 혼밥하기 좋은 메뉴다. 영양소가 고루 포함된 건강식일 뿐 아니라 만들기도 간편하다. [사진 foodlandhi 인스타그램]혼자 먹을 건데 대충
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[혼밥의정석] 된장·요거트·닭가슴살, 좋은 건 다 들어간 슈퍼 파스타
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협이
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[혼밥의정석] 고추장 까르보나라? 이게 되네~
매콤하면서도 고소한 고추장 크림 파스타의 유혹. 핵심은 고추장이다. 고추장과 크림의 부드러운 조화가 자꾸만 입맛을 당기게 한다. 송현호 인턴기자 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.혼
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[혼밥의정석] 레스토랑 크림 파스타는 저리 가라, 기막힌 된장 파스타
된장과 파스타. 어울리지 않을 것 같지만 의외로 기막히게 어울린다. 고소하면서도 부드러운 된장 소스의 감칠맛이 일품이다. 사진 송현호 인턴기자. 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.
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혼자 사는 50~60대, 우울 줄이려면 운동·오락보다 취미 활동
주로 이혼·별거나 사별, 비혼에 따른 1인 가구가 많은 50~60대 중장년층은 다른 연령대와 비교해 1인 가구의 우울감이 높은 편으로 꼽힌다. [중앙포토] 1인 가구는 어느덧 한
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[혼밥의정석] 간장 하나면 돼, 비빔면보다 쉬운 비빔 파스타
올 여름에는 비빔 국수 대신 비빔 파스타 어떨까? 간장으로만 맛을 내 깔끔하고 개운하게 입맛을 돋운다. 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자
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[르포]"혼밥스쿨에서 혼밥 만들기 배우세요" 1인 가구 520만 시대, 수원시 혼밥스쿨 가보니
지난 24일 오후 경기도 수원시 광교청소년수련관. 조리대에 토르티야와 치즈·두부·시금치·파프리카·옥수수·양파·버섯 등 식재료가 올라오자 신나게 수다를 떨던 20여 명의 남·여 중
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[혼밥의정석] '냉부해' 부럽지않은 혼술 부르는 샌드위치
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협
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[혼밥의정석]카레계의 국물 떡볶이, '국물 카레' 아시나요
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위
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[혼밥의정석] 샘킴이 주방 보조 시절 먹었다는 레몬 파스타?
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협
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[장진영 기자의 패킹쿠킹](40)”요리를 합시다” - 이탈리아식 계란찜 프리타타
조류인플루엔자로 인해 계란값이 많이 폭등했었죠. 어느 포장마차 메뉴판에서 계란말이 가격이 ‘시가’로 표기된 걸 목격하기도 했습니다. 요즘은 대형마트 기준으로 계란 10개들이 1
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선교사 사택서 잠자고 사찰에서 힐링....문재인이 자주 찾는 곳 살펴보니
광주 양림동 선교사 사택과 부산 범어사. 문재인 더불어민주당 대선 후보가 호남행과 영남행에 나설 때마다 자주 찾는 곳들이다. 문 후보와의 사연도 깃들여있다. ①호남 숙소는 선교
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미쉐린 스타 식당을 갔다, 나 혼자 3000원 들고
홍콩 소야 소스 치킨&누들. 2017년판 싱가포르 미쉐린 가이드에서 별점을 받은 싱가포르의 노점 식당이다. 미쉐린(미슐랭) 레스토랑이라고 하면 ‘값 비싼 파인 다이닝 레스토랑’
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문재인 단골 식당은 3~4곳, 안철수는 그때그때 달라요
━ 후보 5인 ‘정치 가계부’ [그래픽=김하온 기자, 김민희 디자이너]씀씀이를 보면 사람이 보인다. 돈은 한정돼 있고 쓸 곳은 많으니 가장 중요하다고 생각하는 곳에 먼저 주머니
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[라이프 트렌드] 자연 수놓은 그릇, 눈도 즐거운 식사
올봄 눈길 끄는 식기류 올해 유행 컬러인 ‘그리너리’ 식기와 건강한 식재료, 초록 식물로 싱그럽게 꾸민 식탁. 봄의 싱그러움을 가득 담은 초록빛 접시와 세련된 디자인에 실용성까지
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[이택희의 맛따라기] 주인도 먹고 싶어 만드는 돼지국밥·냉면…박찬일의 ‘광화문국밥’
지난주 문을 연 박찬일 주방장의 ‘광화문국밥’ 대표메뉴 돼지국밥 한 상. 부산·경남 돼지국밥과는 많이 다르다. 이름은 같지만 종류가 다른 음식이다. 국물이 맑고 맛은 깔끔하다.
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[라이프 트렌드] 볶음밥·고추잡채·짜장면 전자레인지 '4분 요리'
'혼밥러'의 간편한 밥상우리 국민 약 500만 명은 혼자 산다. 이들은 종종 끼니를 거르고 조촐한 반찬으로 대충 식사를 때우는 경우도 많다. ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’과 관련한 흥미
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[라이프 트렌드] “혼밥러도 쉽게 즐기는 맛 찾아 볶음밥·비빔밥 전통 맛집 탐방”
인터뷰 하림 육가공 영업마케팅 박준호 본부장 ‘춘천식 닭갈비 볶음밥’ ‘안동식 찜닭 볶음밥’ ‘황등식 비빔밥’. 닭고기 전문 기업인 하림이 지난해 8월 혼밥 시장을 겨냥하며 론칭한
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[건강한 당신] 아침 안 먹고 가공식품 위주 간편식, 성인병 위험 높인다
균형 잡힌 영양 섭취는 건강한 식생활의 기본이다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 신체 건강·영양상태가 달라진다. 한국영양의학회 김동석 회장은 “현대인은 맛·칼로리 위주로 식단을 선택
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[건강한 당신] 1주에 6일 라면·과자 먹으니 1년 새 몸무게 10㎏이나 불어
직장인 박철우씨가 집 근처에 있는 편의점에서 저녁에 먹을 라면을 고르고 있다. 간편식 위주의식단으로는 영양소를 고루 섭취하기 어렵다. 송경빈 기자영양과잉 시대라고들 한다. 웬만한
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[이택희의 맛따라기] 손님 줄보다 음식이 먼저 동난다 … ’옥동식’의 버크셔K 돼지곰탕
옥동식 셰프가 합정역 근처에 지난 8일 문을 연 음식점 ‘옥동식(屋同食)’의 유일 식사 메뉴 ‘돼지곰탕’. 놋그릇에 담긴 맑은 국물이 ‘하동관’의 소고기곰탕과 많이 닮았다. ━
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[달라지는 외식 트렌드] 급증하는 육개장집, 문 닫는 동네 백반집
육개장 가맹사업 3년 만에 매장 수 200여 곳… 조리 어려운 음식 1인 가구에 인기 사진:중앙포토 직장인 정종석(37)씨는 점심시간에 육개장 프랜차이즈점를 종종 찾는다. 정씨의
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혼밥 20대女, 돌변한 배달원에 ‘소름’
혼자 사는 20대 여성이 저녁 시간 배달 요리를 주문한 뒤 겪은 일화가 화제다.지난 22일 한 온라인 커뮤니티에는 원룸에 혼자 거주하는 29세 여성이라고 밝힌 A씨가 ‘소름 끼치는